Já açúcar cristal permanece firme no mercado interno, mas sofre pressão no cenário internacional

Após um período de sete semanas consecutivas em alta, o preço do etanol hidratado apresentou leve retração no estado de São Paulo, segundo levantamento do Cepea. Entre os dias 8 e 12 de setembro, o Indicador CEPEA/ESALQ do hidratado registrou R$ 2,7813 por litro (valores líquidos de ICMS e PIS/Cofins), queda de 0,06% em relação à semana anterior.

De acordo com os pesquisadores, a baixa foi impulsionada pela demanda reduzida pelo biocombustível, somada a aquisições pontuais realizadas por distribuidoras fora do mercado paulista. O volume de hidratado negociado no spot paulista foi o menor da safra 2025/26, representando uma queda expressiva de 48,4% em comparação ao mesmo período de 2024. Do lado das usinas, a atuação foi discreta, marcada por vendas esporádicas.

No caso do etanol anidro, os preços se mantiveram firmes, mesmo com movimentação restrita. O indicador fechou a R$ 3,2746 por litro (líquido de impostos, sem PIS/Cofins), o que representa uma elevação de 2,85% frente ao período anterior. Já no comércio exterior, o Brasil exportou em agosto 178,6 milhões de litros de etanol, crescimento de 2,74% sobre julho, configurando um recorde histórico, segundo dados da Secex compilados pelo Cepea.

Açúcar cristal: firme no spot paulista, mas pressionado no exterior

Enquanto o etanol hidratado perdeu força, o açúcar cristal branco manteve relativa estabilidade no mercado spot de São Paulo. O levantamento do Cepea mostra que, entre os dias 8 e 12 de setembro, o preço médio do Indicador CEPEA/ESALQ (Icumsa 130-180) foi de R$ 118,79 por saca de 50 kg, pequena valorização de 0,22% em comparação à semana anterior.

No mercado internacional, contudo, o açúcar demerara sofreu retração. A queda foi atribuída às expectativas de boas colheitas na Ásia — sobretudo na Índia e na Tailândia — e à produção elevada no Centro-Sul brasileiro, favorecida pelo clima seco.

Segundo a Unica, analisada pelo Cepea, a produção paulista de açúcar alcançou 2,368 milhões de toneladas na primeira quinzena de agosto, aumento de 20,46% em relação ao mesmo período de 2024. O mix das usinas de São Paulo direcionou 61,64% da cana processada para a fabricação de açúcar, reforçando a tendência de oferta elevada no mercado global.