Recesso de compradores e postura cautelosa reduzem negócios no mercado paulista

O mercado brasileiro de açúcar cristal branco manteve ritmo lento na última semana, influenciado pelo afastamento de compradores durante o período de festas. O Indicador CEPEA ESALQ São Paulo apurou média de R$ 109,99 por saca de 50 quilos entre 29 de dezembro e 2 de janeiro, queda de 0,58% frente à semana anterior, quando o valor foi de R$ 110,63.

De acordo com pesquisadores do Cepea, a combinação entre liquidez reduzida e maior cautela dos agentes resultou em número limitado de operações efetivas. Além do fator sazonal, o comportamento das usinas também contribuiu para o menor volume negociado no mercado spot, com produtores priorizando o cumprimento de contratos já firmados e a retenção de estoques para a entressafra, período em que a expectativa é de preços mais favoráveis.

Esse ajuste entre oferta contida e demanda enfraquecida explica a retração das cotações e o ritmo mais lento das transações no mercado físico paulista.

Etanol ganha tração no fim do ano e preços seguem firmes

Volume negociado cresce no Centro Sul e indicadores mantêm trajetória de alta

No mercado de etanol, os últimos dias úteis de 2025 registraram volumes considerados relevantes em algumas regiões produtoras do Centro Sul. Mesmo com parte da demanda já atendida antecipadamente para o período de festividades, novas operações foram fechadas, segundo levantamento do Cepea.

No etanol anidro, os negócios se concentraram em São Paulo, onde o volume quase triplicou na comparação semanal, sustentado pelo bom desempenho das vendas de gasolina C no varejo. Já o etanol hidratado apresentou avanço de 43% nas vendas das usinas paulistas no mesmo intervalo.

Para o início de janeiro, a expectativa é de alguma recomposição de estoques, o que tende a elevar a liquidez do mercado. Com isso, os preços podem manter a trajetória de valorização observada nas últimas semanas. O Indicador CEPEA ESALQ do etanol hidratado acumula 12 semanas consecutivas de alta em São Paulo, enquanto o do anidro avança há duas semanas. Entre 29 de dezembro e 2 de janeiro, o indicador do etanol hidratado no estado fechou em R$ 2,9561 por litro, líquido de ICMS e PIS Cofins, alta de 0,9% frente à semana anterior. No caso do anidro, o valor apurado foi de R$ 3,3688 por litro, líquido de impostos, com elevação de 0,59% no mesmo comparativo.