Oferta e demanda explicam movimentos distintos dos preços

Os preços do etanol anidro e do hidratado permanecem praticamente estáveis em São Paulo, diante da combinação entre oferta elevada e maior presença de compradores. No mercado de açúcar, a menor produção no Centro Sul tem sustentado a valorização do cristal branco neste início de agosto.

Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, o Cepea, o avanço da safra 2026/27 mantém elevada a disponibilidade de etanol. Ao mesmo tempo, distribuidoras paulistas ampliaram as aquisições, enquanto outros estados produtores também registraram maior movimentação nos negócios.

A volta às aulas, com aumento da circulação de veículos, contribuiu para atrair compradores ao mercado spot. No varejo, a relação de preços continua favorável ao etanol hidratado, dando margem para que o consumidor opte pelo biocombustível.

Pesquisadores do Cepea apontam que agentes do mercado avaliavam que as cotações haviam atingido um piso e estavam abaixo dos custos de produção. Com isso, vendedores elevaram suas ofertas e conseguiram preços maiores em algumas negociações. Outros fecharam negócios pontuais para atender necessidades de caixa ou de armazenagem.

A combinação entre a retomada das compras e a resistência dos vendedores a novas quedas ajudou, assim, a estabilizar as cotações.

Menor produção sustenta alta do cristal

No mercado paulista de açúcar, o cristal branco alcançou R$ 96 por saca de 50 quilos no início de agosto, patamar que não era registrado desde meados de maio. Segundo o Cepea, a liquidez aumentou, embora compradores ainda mantenham postura seletiva diante dos preços mais elevados nos mercados interno e externo.

A valorização ocorre mesmo com maior volume de cana processada e matéria prima de melhor qualidade. De acordo com o Centro de Pesquisas, a menor produção de açúcar no Centro Sul tem contribuído para restringir a oferta e sustentar as cotações.

O maior direcionamento da moagem para a fabricação de etanol também reduz a disponibilidade de açúcar. A evolução do mix de produção e o ritmo das negociações deverão continuar influenciando o comportamento dos preços ao longo da safra.